Apéritif

Guacamole (Thermomix)

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 avocats
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • Cumin
  • Piment en poudre
  • 2 cuillères à soupe de coriandre
  • Sel

Préparation de la recette

    1. Coupez la gousse d'ail en gros morceaux et versez dans le bol Thermomix, puis mixez 5 secondes à vitesse 8.
    2. Versez la chair d'avocats, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 pincée de cumin et de piment, une pincée de sel.
    3. Mixez 30 secondes à vitesse 4, arrêtez, raclez les parois, puis relancez jusqu'à obtenir un guacamole homogène.
    4. Ajoutez la coriandre, mélangez, et servez le guacamole !
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