Apéritif

Madeleine à la mimolette et au gingembre

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 80 gr de farine
  • 50 gr de mimolette râpée
  • 2 œufs
  • ½ sachet de levure chimique
  • 10 cl d'huile
  • 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre

Préparation de la recette

  1. Mélanger dans un plat creux les œufs, la farine tamisée et la levure.
  2. Ajouter l'huile, la mimolette, et le gingembre, puis mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.
  3. Verser la pâte dans des moules à madeleine beurrés.
  4. Enfourner pendant 10 minutes à 180°C, four préchauffé.
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