Apéritif

Mozzarella panées et leur coulis de tomates

(3/5 sur 15 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 boules de Mozarella
  • 1 oeuf
  • Chapelure
  • 6 tomates
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Basilic
  • 1 morceau de sucre
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Préparez la fondue de tomates : Emincez l'oignon, et faites-le revenir dans un peu d'huile d'olive.
  2. Ajoutez les tomates finement coupées en dés et l'ail haché, salez et poivrez, ajoutez le morceau de sucre.
  3. Laissez cuire une dizaine de minutes.
  4. Pendant ce temps, coupez les boules de mozarella en tranches épaisses ou bâtonnets, passez-les dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure et faites-les revenir 2 ou 3 min dans un peu d'huile d'olive.
  5. Ajoutez quelques feuilles de basilic dans la fondue de tomates.
  6. Dressez l'assiette : Tapissez le fond d'une petite assiette de fondue de tomates (ou servez la sauce à part), posez 1 ou 2 mozarella panée(s) et parsemez de quelques feuilles de basilic.
  7. Servez bien chaud, pour que la mozarella reste fondante.
Découvrez la recette de Mozzarella panées et leur coulis de tomates, Apéritif à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net

Les Recettes
similaires

Voir la Recette
Voir la Recette
Voir la Recette