Apéritif

Muffins au chorizo

(3/5 sur 6 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 5 personnes

  • 250 g de farine
  • 3 oeufs (ou 2 gros)
  • 10 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de Chorizo fort
  • 1 gros poivron
  • 4 à 5 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Coupez le poivron en petits dés.
  2. Dans une poêle, le faire fondre à feu moyen dans l'huile d'olive.
  3. Pendant ce temps, coupez le chorizo en rondelles puis en dés.
  4. Pelez et coupez les gousses d'ail en petits morceaux.
  5. Ajoutez-les aux dés de poivrons.
  6. Assaisonnez et continuez la cuisson à feu doux pour faire suer et ramollir l'ail.
  7. Préparez la pâte : mélangez la farine au sachet de levure.
  8. Battez les oeufs, rajoutez le lait et la farine en pluie.
  9. La pâte doit être légèrement épaisse : rectifiez avec un peu de farine ou d'eau selon le résultat.
  10. Quand la garniture est cuite, mélangez-la bien à la pâte, avec le chorizo.
  11. Remplissez les moules à muffins aux 2/3.
  12. Cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 25 min.
Découvrez la recette de Muffins au chorizo, Apéritif à réaliser facilement à la maison pour 5 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net