Apéritif

Petits plaisirs de lapins

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 7 personnes

  • 5 grosses carottes
  • 1 botte de céleris
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
  • 5 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
  • sel fin

Préparation de la recette

  1. Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets assez grossiers (plus gros que de simples allumettes).
  2. Lavez et coupez les branches de céleris en 4. Enlevez les feuilles.
  3. Préparez la sauce :Mélangez ensemble le vinaigre et le jus de citron. Ajoutez doucement le fromage blanc ajoutez la ciboulette hachée et assaisonnez.
  4. Ne versez pas la sauce sur les légumes. Pour déguster, trempez-les simplement dans la sauce.
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