Apéritif

Préfou

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • Pain :
  • 200 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure de boulanger
  • 15 cl d'eau tiède
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 50 gr de beurre demi-sel
  • 2 ou 3 gousses d'ail hachées

Préparation de la recette

  1. Diluez la levure dans l'eau tiède. Mélangez, pendant 10 minutes, la farine, l'eau (avec la levure) et le sel. Laissez reposer 1 heure puis donnez à la pâte une forme de baguette. Entaillez le dessus du pain.
  2. Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7). Enfournez 30 minutes.
  3. Coupez votre baguette et étalez le beurre dessus. Ajoutez l'ail haché, puis enfournez pendant 5 minutes environ.
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