Apéritif

Quiche jambon cru

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 6 tranches de jambon cru
  • 1 pâte brisée
  • 2 poivrons rouges
  • 10 gr de basilic haché
  • 50 gr de fromage

Préparation de la recette

  1.   Préchauffez le four à 200 °C. Huilez un moule à tarte.
  2.   Faites griller le jambon cru dans une poêle huilée bien chaude. Laissez refroidir. Hachez grossièrement.
  3.   Vider et couper le poivrons en morceaux et faites-le griller au four pendant 5-10 mn.
  4.   Déroulez la pâte brisée dans le moule à tarte. mélangez le jambon avec les poivrons, le basilic et le fromage. Répartissez ce mélange sur la pâte brisée.
  5.   Faites cuire 25 minutes au four.
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