Apéritif

Roulé de courgette au thon et mozzarella

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 petites courgettes 
  • 200 g de thon (en boîte)
  • 200 g de mozzarella 
  • De la sauce tomate 
  • De l'huile d'olive 

Préparation de la recette

  1. Coupez les courgettes en bandes fines dans le sens de la longueur (c'est plus facile avec un économe) ; mettez-les dans un plat en les salant et les poivrant au fur et à mesure
  2. Mélangez le thon et la mozzarella dans un saladier de manière à obtenir un mélange uniforme
  3. Faites revenir rapidement les bandes de courgettes dans de l'huile d'olive ; posez-les ensuite sur du papier absorbant
  4. Dans une bande de courgette, réalisez des rouleaux en plaçant une petite boule du mélange thon/mozzarella 
  5. Placez les rouleaux dans un plat qui va au four
  6. Recouvrez les rouleaux avec de la sauce tomate (on peut aussi le faire sans sauce tomate mais c'est un peu plus sec) et placez le plat au four jusqu'à ce que les rouleaux soient bien chauds
  7. Servez à l'apéritif ou bien avec du riz ou de la semoule.
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