Apéritif

Tapenade

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  • Temps de préparation : 0 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 50 g de Câpres
  • 150 g d'Olives noires ou vertes
  • 100 g de Filets d'anchois
  • 1 gousse d'ail
  • 10 cl d'huile d'olives
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de Jus de citron

Préparation de la recette

    1. Mettez dans un mixeur les olives dénoyautées, les anchois, les câpres, le gousse d'ail, la moutarde et le jus de citron.
    2. Mixez la préparation quelques secondes, ajoutez l'huile petit à petit et mélangez jusqu'à ce que l'huile soit totalement absorbée.
    3. Conservez la sauce au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
    4. Servez accompagné de pain grillé.
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