Dessert

Agneau de pâques ( osterlammele )

(3/5 sur 11 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1 paquet de sucre vanille
  • 75 g de farine
  • 50 g de fécule
  • 3 g (1 cuillère à café) de levure chimique
  • Sucre glace
  • Extrait de citron

Préparation de la recette

    1. Battez les jaunes d'oeufs avec 3 cuillères à soupe d'eau tiède.
    2. Ajoutez progressivement 80 g de sucre + le sucre vanille.
    3. Battez le mélange jusqu'à obtention d'une masse épaisse.
    4. Montez les blancs en neige avec 20 g de sucre puis disposez-les sur le mélange précédent.
    5. Tamisez la farine la fécule et ajouter la levure et l'extrait de citron et incorporer le tout.
    6. Graissez votre moule (forme d'agneau).
    7. Faites cuire 30 mn au four à 175°C.
    8. Laissez refroidir et démoulez.
    9. Avant de servir, saupoudrez avec le sucre glace.
Découvrez la recette d'Agneau de pâques ( osterlammele ), Dessert à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net