Dessert

Beignets à la glace vanille

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 400 g de chapelure
  • 35 cl d'eau
  • 300 g de farine de blé
  • 70 cl de glace à la vanille
  • 3 c à s de noix de coco râpée
  • 2 oeufs
  • Huile de friture 

Préparation de la recette

    1. Façonnez 6 boules de glace et congelez-les.
    2. Faites une pâte épaisse avec l'oeuf, la farine et l'eau.
    3. Couvrez les boules de glace avec la pâte puis roulez-les dans une couche de chapelure et de noix de coco râpée.
    4. Congelez au moins 2 jours.
    5. Dans l'huile chauffée à 180°C, faites glisser une boule de glace à la fois pour la dorer quelques secondes. 
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