Dessert

Beignets de bananes plantain

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 4 bananes plantain bien mûres
  • Sucre roux de canne
  • Huile pour friture
  • Sucre vanillé
  • Zeste de citron vert

Préparation de la recette

  1. Coupez les deux extrémités de la banane.
  2. Incisez la peau sur toute la longueur afin de la peler facilement.
  3. Coupez la banane en lamelles d'environ 5 mm dans le sens de la longueur, légèrement en biais.
  4. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  5. Faites frire les lamelles de bananes à feu moyen et retournez-les de temps à autre pour qu'elles soient bien dorées sur les deux faces.
  6. Quand elles sont cuites, égouttez-les et posez-les sur du papier absorbant.
  7. Saupoudrez de sucre roux, de sucre vanillé et de zeste de citron vert.
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