Dessert

Beignets sucrés

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 5 personnes

  • 150 gr de farine
  • 10 cl d'eau
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de bière blonde
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre

Préparation de la recette

  1.   Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et battez les blancs en neige.
  2.   Dans un saladier, mélangez ensemble les jaunes d'oeufs, l'eau, la bière et l'huile. Ajoutez la farine, le sel et le sucre.
  3.   Lorsque la pâte est lisse, incorporez délicatement les blancs en neige jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4.   Ne laissez pas reposer et utilisez immédiatement.
  5.   Faites de petites boules avec la pâte pour former les beignets.
  6.   Remplissez un wok ou une grande casserole d'huile au 3/4 de sa contenance.
  7.   Faites chauffer votre huile à feu moyen.
  8.   Au bout de 5 minutes mettez un beignet à frire. Une fois doré dans l'huile laissez vos beignets cuire 3 minutes de chaque côté.
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