Dessert

Biscuit cannelle

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 3 personnes

  • Pour les gâteaux :
  • 300gr de farine
  • 100gr de beurre
  • 100 gr de sucre de cane roux
  • 100gr de miel liquide
  • 2 œufs
  • 2 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Des emporte-pièces étoile de différentes tailles
  • 1 rouleau Pour le glaçage :
  • 1 blanc d’œuf
  • 250 gr de sucre glace
  • Quelques gouttes de citron

Préparation de la recette

    Pour le glaçage :

  1.   Mélangez le sucre, le blanc d’œuf, et le jus de citron.
  2.  Fouettez le mélange pour qu'il s’épaississe, puis laissez-le refroidir à température ambiante.

    Pour les gâteaux :

  3.   Préchauffez le four à 180°C (Th. 6)
  4.   Dans un premier récipient, mélangez la farine, la levure et la cannelle.
  5.   Dans un autre plat, faites fondre le beurre afin de le mélanger avec le sucre, le miel et les œufs.
  6.   Mélangez le tout ensemble.
  7.   Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau
  8.   Découpez des formes avec les emporte-pièces et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson
  9.   Enfournez pendant 20 min.
  10.   Une fois les gâteaux refroidis, badigeonnez-les de glaçage puis empilez les gâteaux les uns sur les autres.

     

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