Dessert

Biscuit de Savoie

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 60 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 4 oeufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine
  • 1 zeste de citron
  • Beurre

Préparation de la recette

  1. Dans un saladier, mélangez le sucre avec les jaunes d'oeuf
  2. Ajoutez le zeste de citron et la farine petit à petit; mélangez bien
  3. Montez les blancs d'oeuf en neige et incorporez-les à la préparation délicatement; remuez
  4. Beurrez et farinez un moule, versez-y la préparation ou alors recouvrez le moule d'un papier cuisson
  5. Passez au four doux à 150°C (Thermostat 5) pendant 1 heure; démoulez froid.
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