Dessert

Biscuits au citron

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 8 personnes

  • 175 g de beurre
  • 125 g de farine
  • 50 g de maïzena
  • 50 g de sucre glace
  • Le zeste de citron
  • 1/2 sachet de levure pâtissière

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
    2. Travaillez le sucre glacé et le beurre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
    3. Ajoutez la Maïzena, le zeste de citron, la levure, mélangez bien.
    4. Ajoutez la farine tamisée peu à peu et pétrissez pour obtenir une pâte homogène et molle.
    5. Mettez la pâte dans une poche à douille dentelée et pressez pour donner des formes de fleur.
    6. Disposer les biscuits au fur et à mesure sur une plaque de papier cuisson.
    7. Faites cuire 15 min environ à 180°C. 
    8. Sortez les biscuits du four et saupoudrez-les de sucre glace. Laissez refroidir un peu.
    9. Dégustez ou conservez les biscuits au citron dans une boîte hermétique.
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