Dessert

Biscuits coeur à la fraise

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de farine de blé
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre doux
  • 1 oeuf
  • 1 pot de confiture de fraise

Préparation de la recette

    1. Mélangez la farine et le sucre dans un saladier
    2. Incorporez le beurre en petits morceaux dans la farine et émiettez en frottant avec les doigts pour obtenir une texture "sablé"
    3. Ajoutez l'oeuf puis malaxez jusqu'à obtenir une pâte
    4. Recouvrez d'un film et placez au frigo pendant 30 min 
    5. Etalez la pâte sur un plan de travail, sur une épaisseur de 0,5 cm, puis découpez les biscuits avec un emporte-pièce en forme de coeur et creusez un coeur au centre pour la confiture, puis déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
    6. Faites cuire 10 min au four préchauffé à 180°C
    7. Laissez les biscuits refroidir, garnissez de confiture et gardez au frigo dans une boite hermétique
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