Dessert

Biscuits sablés lapins de Pâques

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  • Temps de préparation : 40 min
  • Temps de cuisson : 12 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 150 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 70 g de sucre en poudre
  • 85 g de beurre doux
  • 1 oeuf entier 
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de sucre glace 
  • 1 blanc d'oeuf 
  • 1 cl de jus de citron

Préparation de la recette

    1. Mélangez ensemble la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
    2. Faites fondre légèrement le beurre puis ajoutez-le à la préparation. 
    3. Mélangez au bout des doigts puis ajoutez l'oeuf.
    4. Mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. Filmez et placez au réfrigérateur 45 min. 
    5. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). 
    6. Etalez la pâte sur un plan de travail farine (épaisseur d'environ 1 cm). 
    7. Découpez vos biscuits avec un emporte-pièce en forme de lapin.
    8. Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson puis enfournez 12 min environ (ils doivent être légèrement dorés). Laissez refroidir.
    9. Préparez le glaçage : dans un bol, mélangez le blanc d'oeuf, le sucre glace et le jus de citron. 
    10. Versez le glaçage dans une poche à douille fine. 
    11. Décorez les biscuits en dessinant les oreilles, les pieds, les oeufs et le nez des lapins de Pâques.
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