Dessert

Biscuits sucrés à la cannelle

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 120 gr de beurre pommade
  • 70 gr de sucre glace
  • 25 gr de poudre d’amande
  • 1 œuf
  • 200 gr de farine
  • 1 pincée de sel fin
  • Extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 3 cuillère à soupe de cassonade

Préparation de la recette

  1.  Mélangez le beurre et le sucre glace. Ajoutez la poudre d'amande, le sel, l'œuf, la farine et la cannelle. Mettez la pâte en boule, entourez-la d'un film plastique et réservez-la 2 heures au réfrigérateur.
  2.  Sortez la pâte du réfrigérateur et attendez au moins 30 minutes qu'elle se réchauffe à l'air libre avant de la travailler. Etalez la pâte et découpez-la à l'aide d'un emporte-pièce.
  3.  Déposez les biscuits sur la lèchefrite et saupoudrez-les de cassonade. Enfourner 20 minutes à 170°C.
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