Dessert

Bouchées chocolat, guimauve, fraises coco

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  • Temps de préparation : 35 min
  • Temps de cuisson : 17 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1/2 tasse de beurre doux
  • 1/3 tasse de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 cuillère à café d'huile végétale
  • 100 g de farine
  • 20 g de confiture de fraise
  • 24 guimauves coupées en 2
  • 60 g de chocolat mi-amer haché
  • 60 g de chocolat au lait haché
  • 30 g de poudre de cacao
  • 15 g de bicarbonate de sodium
  • 1 pincée de sel
  • Noix de coco en poudre

Préparation de la recette

    1. Versez le beurre et le sucre dans un bol, et fouettez jusqu'à obtenir une crème, ajoutez l'oeuf et la vanille,  et mélangez
    2. Dans un second bol, versez et mélangez la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de sodium, le sel
    3. Versez le contenu du second bol dans la préparation de beurre, mélangez et placez au frigo 30 min en couvrant d'un film alimentaire
    4. Remplissez vos moules à tartelettes avec la pâte à la cuillère (2cm max d'épaisseur), et laissez au frigo 20 min, puis piquez le fond et faites cuire au four à 180°C (Th.6) 10 min
    5. Juste après la cuisson, recouvrez de confiture de fraise, et d'une demi-guimauve, remettez au four 2 minutes pour faire fondre la guimauve, laissez refroidir 5 min
    6. Placez un bol au dessus d'une casserole d'eau chaude (non bouillante) et faites fondre le chocolat mi-amer et chocolat au lait en ajoutant l'huile, puis plongez les bouchées dans le chocolat, et posez-les sur une grille, saupoudrez de poudre coco et laissez refroidir 30 min
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