Dessert

Brioche A L'Anis

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 gr de farine
  • 20 gr de levure
  • 1 dl 1/4 de lait tiède
  • 2 oeufs
  • 100 gr de beurre
  • 1 c à soupe de sucre fin
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à soupe d'anis
  • 100 gr d'amandes hachées

Préparation de la recette

  1.   Formez une pâte en mélangeant les ingrédients suivants: la farine, la levure, le lait tiède, les oeufs entiers battus, le beurre ramolli, le sucre fin et le sel.
  2.   Formez une boule et faites lever au chaud pendant une demi-heure. Incorporez l'anis et les amandes hachées.
  3.   Déposez la pâte ainsi préparée dans un moule à brioche. Portez à four chaud pendant trois quarts d'heure. Démoulez à froid.
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