Dessert

Brownies aux pistaches

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 50 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 8 personnes

  • 250 g de farine
  • 100 g de pistaches concassées
  • 200 g de chocolat noir en morceaux
  • 230 g de beurre ramolli
  • 135 g de sucre
  • 5 oeufs battus
  • 120 g de chocolat blanc
  • Sucre glace pour la décoration

Préparation de la recette

  1. Mélangez dans une jatte la farine tamisée avec le sucre.
  2. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain marie, laissez refroidir.
  3. Incorporez les oeufs battus et versez cette préparation dans le mélange de farine et de sucre en fouettant.
  4. Incorporez les pistaches et le chocolat blanc à la préparation précedente.
  5. Versez-la sur un moule à gâteau beurré de 23 cm de coté et chemisé de papier sulfurisé.
  6. Enfournez et laissez cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 min environ.
  7. Laissez refroidir. Démoulez le gâteau et saupoudrez de sucre glace, coupez-le en plusieurs muffins et servir tiède.
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