Dessert

Brownies chocolat amandes

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 10 personnes

  • 200 gr de chocolat noir
  • 150 gr de beurre mou
  • 150 gr de sucre semoule
  • 1/2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 3 œufs
  • 100 gr de farine
  • 125 gr d'amandes effilées

Préparation de la recette

  1.   Allumez le four th 6 (180°C).
  2.   Beurrez un grand moule carré.
  3.   Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
  4.   Mettez le beurre dans une terrine. Ajoutez le sucre, la cannelle et mélangez vivement jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez les œufs un à un, sans cesser de travailler, et la farine en trois fois, après chaque œuf.
  5.   Versez le chocolat dans la terrine. Ajoutez les amandes, mélangez.
  6.   Versez la préparation dans le moule.
  7.   Glissez au four.
  8.   Lorsque le gâteau est cuit, la pâte est encore moelleuse, retirez le moule du four et laissez reposer 20 minutes.
  9.   Ensuite démoulez sur une planche et laissez refroidir le gâteau avant de le découper en losanges ou en carrés.
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