Dessert

Bûche aux fromages

(5/5 sur 4 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 plaque rectangulaire de Beaufort d'Alpage 
  • 1 bûche de Sainte-Maure-de-Touraine (de la longueur du moule si possible : sinon, en acheter deux)
  • Fourme d'Ambert ou mousse de chèvre 
  • Tranches de cheddar 
  • Noix concassées
  • Crackers ou tranches de pain

Préparation de la recette

    1. Chemisez un moule à cake avec du film étirable et faites-le dépasser sur les bords 
    2. Déposez la plaque rectangulaire de Beaufort au fond du moule 
    3. Placez la ou les bûche(s) en longueur sur le Beaufort 
    4. Recouvrez la bûche de tranches de cheddar sur toute la longueur
    5. Mettez ensuite la Fourme d'Ambert ou la mousse de chèvre au dessus du cheddar 
    6. Finissez en recouvrant totalement la bûche de tranches de cheddar et parsemez-la de noix concassées
    7. Repliez le film plastique autour de la bûche 
    8. Sortez la bûche du moule et façonnez-la en serrant un peu plus le film plastique pourque l'ensemble du fromage soit bien tenu 
    9. Réservez au frais pendant minimum 4 heures 
    10. Servez à la fin du repas avec des crackers ou des tranches de pain. 
Découvrez la recette de Bûche aux fromages , Dessert à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net

Les Recettes
similaires