Dessert

Cake au cacao

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  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 200 g de sucre en poudre
  • 320 ml d'huile de tournesol
  • 320 ml d'eau
  • 100 g de cacao en poudre
  • 4 oeufs
  • 3 sachets de levure pâtissière
  • 300g de farine
  • 100g de chocolat blanc râpé

Préparation de la recette

    1. Dans une casserole, mettez l'huile, le sucre en poudre, le cacao, l'eau. Mélangez bien afin d'obtenir un mélange homogène.
    2. Faites chauffer à feu doux le mélange en remuant constamment jusqu'à l'ébullition. Retirez ensuite le mélange du feu et laissez refroidir.
    3. Enlevez de ce mélange 1 verre à thé (150 ml), réservez-le.
    4. Montez les blancs en neige dans un saladier à l'aide d'un fouet électrique.
    5. Incorporez-y progressivement le mélange de cacao, tout en continuant à remuer sans cesse.
    6. Ajoutez la levure et la farine peu à peu. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et lisse.
    7. Beurrez et farinez un moule à manqué, verser-y la préparation.
    8. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
    9. Vérifiez la cuisson de cake avec une lame de couteau.
    10. Dés la sortie du four, répartissez sur le cake le verre de mélange réservé.
    11. Saupoudrez de chocolat blanc râpé.
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