Dessert

Cake au citron

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 200 gr de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 100 gr de beurre
  • 180 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 10 cl de crème liquide
  • 35 gr d'écorces de citron confit
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation de la recette

  1.   Dans un récipient, fouetter le sucre et la beurre ramolli. Ajouter les œufs en mélangeant bien, puis la farine avec la levure tamisée.
  2.   Verser la crème, une pincée de sel puis les écorces de citron confit ainsi que les cuillères de jus de citron.
  3.   Mixer la préparation puis verser dans un moule à cake beurré.
  4.   Enfourner pendant 45 minutes à 160°C, four préchauffé.
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