Dessert

Cake aux fruits confits

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250 gr de beurre mou
  • 250 gr de sucre
  • 50 gr de poudre d'amandes
  • 275 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 5 œufs
  • 150 gr de fruits confits
  • 125 gr de raisins secs

Préparation de la recette

  1. Couper les fruits confits et les raisins en morceaux.
  2. Mélanger ensemble le beurre pommade et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
  3. Tamiser ensemble la farine, la poudre d'amandes et la levure au dessus de la préparation précédente. Incorporer les œufs.
  4. Lorsque les grumeaux ont disparu et que la pâte est homogène, ajouter les fruits en morceaux.
  5. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
  6. Enfourner 45 minute à 210°C (th. 7) four préchauffé.
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