Dessert

Carrés aux dattes

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 70 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 225 g de dattes
  • 240 ml de jus d'orange
  • 480 g de flocon d'avoine
  • 240 ml de farine
  • 180 ml de sucre brun
  • 5 ml de bicarbonate de soude
  • 180 ml de beurre doux

Préparation de la recette

  1. Combinez les dattes dénoyautées avec le jus d'orange pour préparer la garniture.
  2. Mettez ce mélange dans une petite casserole.
  3. Faites mijoter jusqu'à ce que le mélange soit épais et onctueux, en remuant constamment.
  4. Laissez refroidir.
  5. Dans un bol, mélangez la farine, les flocons d'avoine, la cassonade (sucre brun) et le bicarbonate.
  6. Ajoutez le beurre fondu, remuez jusqu'à ce que la préparation soit grumeleuse.
  7. Pressez la moitié de la préparation au fond d'un plat carré de 25-30 cm, étendez la garniture aux dattes puis mettez le reste de la préparation dessus, pressez légèrement.
  8. Faites cuire à 180°C pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le tout soit doré. 
  9. Laissez refroidir et taillez en carrés.
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