Dessert

Carrot Cake

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 8 personnes

  • 4 oeufs
  • 250 gr de farine 
  • 250 gr de sucre
  • 300 gr de carottes râpées
  • 120 gr de noix concassées
  • 20 cl d'huile de tournesol
  • 10 cl de vanille liquide
  • 1 cuillère à café de muscade
  • 2 cuillère à café de cannelle

Préparation de la recette

  1. Dans un saladier, versez vos 4 oeufs et mélangez au fouet (électrique si possible) jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis continuez en insérant la cannelle, l'huile, la muscade, et la vanille
  2. Ajoutez la farine et la levure puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte sans grumeaux
  3. Faites préchauffer le four à 175°C (thermostat 6)
  4. Versez les carottes rapées et les noix concassées dans la pâte, continuez à mélanger pour répartir
  5. Placez votre feuille de cuisson sur le moule (ou les moules), badigeonnez d'huile puis d'une couche de farine
  6. Faites cuire 40 minutes au four et vérifiez la cuisson au couteau régulièrement
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