Dessert

Cheesecake chocolat blanc

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 125 gr de beurre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 300 gr de fromage frais Philadelphia
  • 200 gr de chocolat blanc
  • 30 gr de sucre
  • 2 œufs
  • 2 cuillère à café de farine

Préparation de la recette

  1.   Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6)
  2.   Ecrasez les petits beurres, puis mélangez-les au beurre fondu et à la cannelle.
  3.   Tapissez le fond d'un moule à charnière tassant bien le mélange (avec le fond d'un verre par exemple).
  4.   Réservez au réfrigérateur.
  5.   Faites fondre le chocolat blanc dans une casserole, avec deux cuillères à soupe d’eau.
  6.   Fouettez le chocolat et le fromage dans un saladier, puis ajoutez le sucre, les œufs et la farine.
  7.   Sortir le moule et versez la préparation sur la pâte.
  8.   Enfournez pendant 25 minutes, puis laissez-le refroidir, avant de le placer 15h au frigo.
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