Dessert

Chocolat chaud viennois

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 gr de chocolat noir
  • 1 litre de lait
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 pincée de cacao

Préparation de la recette

  1.   Cassez le chocolat en morceaux et faites fondre le chocolat avec deux cuillères à soupe de lait, à feu doux
  2.   Incorporez le lait ne mélangeant et laissez chauffez en remuant de temps en temps
  3.   Dans un saladier froid, montez la crème en chantilly puis incorporez le sucre
  4.    Versez le chocolat dans des tasses, puis couvrez de chantilly au moment de servir et saupoudrez d’un peu de cacao
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