Dessert

Clafoutis aux framboises

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 400 gr de framboises
  • 60 gr de fécule de maïs
  • 125 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs entiers
  • 2 jaunes
  • 1/4 litre de lait
  • 200 gr de crème fraîche

Préparation de la recette

  1. Disposez les framboises au fond d'un plat beurré.
  2. Mélangez la fécule, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel, les œufs entiers et les jaunes.
  3. Incorporez progressivement le lait et la crème de façon à obtenir une pâte fluide, mélangez bien.
  4. Versez la préparation sur les fruits et faites cuire à 170°C pendant 35 minutes.
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