Dessert

Clafoutis de mûres

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 4 œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1/2 litre de lait
  • 250 gr de mûres

Préparation de la recette

  1.   Battez les oeufs entiers avec le sucre, la farine et la crème, versez peu à peu le lait.
  2.   Nettoyez les mûres. Etalez-les dans le fond d'un plat en porcelaine à feu ou en Pyrex, versez par-dessus la crème préparée et faites cuire à four chaud préchauffé (200 °C) pendant 30 mn.
  3.   Baissez un peu l'intensité de la chaleur à mi-cuisson. Laissez refroidir.
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