Dessert

Clafoutis sans oeufs

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 8 personnes

  • 750 g de cerises dénoyautées
  • 25 cl de lait demi écrémé
  • 100 g verre de sucre
  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de cannelle

Préparation de la recette

    1. Préchauffez votre four à 150°C (Th. 5-6).
    2. Coupez les cerises en 2 et placez les 3/4 dans un plat de cuisson beurré.
    3. Versez dans un saladier la farine, puis la levure, et le sucre et mélangez.
    4. Ajoutez le lait et la cannelle en continuant à mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    5. Versez la pâte sur les cerises, ajoutez les autres cerises au dessus en les enfonçant, puis enfournez pendant 40 minutes.
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