Dessert

Confiture de melon à l'ananas

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  • Temps de préparation : 0 min
  • Temps de cuisson : 70 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 5 personnes

  • 1 kg de melon
  • 700 g d'ananas
  • 2 gros citrons
  • 1 kg de sucre

Préparation de la recette

    1. Pelez les melons, coupez-les en deux, épépinez et coupez la chair en petits cubes.
    2. Pelez l'ananas, enlevez ses noyaux et coupez la chair en rondelles.
    3. Dans une terrine, mettez les cubes de melon et les rondelles d'ananas, ajoutez le jus des citrons, portez à ébullition et faites cuire sur feu doux 20 min environ jusqu'à ce que les fruits soient souples, puis incorporez le sucre en remuant.
    4. Continuez la cuisson 45 min environ jusqu' à dissolution des fruits, laissez refroidir.
    5. Versez la confiture dans des pots et servez frais.
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