Dessert

Confiture de rhubarbe

(3/5 sur 7 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 60 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 5 personnes

  • 600 gr de rhubarbe
  • 600 gr de sucre roux
  • 1 verre d'eau

Préparation de la recette

  1. Laver la rhubarbe et la couper en petits morceaux.
  2. Mettre tous les ingrédients dans une casserole en cuivre. Mélanger et couvrir 2-3 heures. (Le sucre doit fondre et absorber le jus de la rhubarbe).
  3. Faire cuire et attendre que la confiture obtienne la consistance souhaitée.
  4. Deux options :
    • Garder la confiture avec les morceaux de fruits entiers.
    • Mixer la confiture pour les faire disparaître. Attention aux éclaboussures, la confiture est très chaude.

     

  5. Mettre la confiture dans des pots en verre (déjà ébouillantés). Les fermer immédiatement et les retourner.
  6. Attendre que les pots et la confiture aient refroidis avant de les retourner.
Découvrez la recette de Confiture de rhubarbe, Dessert à réaliser facilement à la maison pour 5 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net