Dessert

Confiture de tomates vertes

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  • Temps de préparation : 0 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1,5 kg de tomates
  • 500 g de sucre
  • 1 citron

Préparation de la recette

    1. Rincez bien les tomates, coupez-les en morceaux.
    2. Ajoutez le sucre et le citron coupé en rondelles.
    3. Disposez le tout dans un marmite ou une cocotte en aluminium.
    4. Laissez cuire à feu moyen jusqu'à réduction de plus de la moitié et que l'appareil soit compacte (35 minutes environ) .
    5. Laissez la confiture refroidir et mettez-la en pot de verre. 

    Servir la confiture fraîche.

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