Dessert

Crème à l'anglaise

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1/2 litre de lait
  • 20 gr de Maïzena
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 1 jaune d’œuf
  • 2 sachets de sucre vanillé

Préparation de la recette

  1.   Délayez la Maïzena dans une demi-tasse de lait froid.
  2.   Faites bouillir le reste du lait et versez la Maïzena.
  3.   Ajoutez les sucres, laissez bouillir 2 ou 3 secondes en tournant.
  4.   Retirez du feu, ajoutez le jaune d’œuf en mélangeant vivement.
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