Dessert

Crème anglaise (Thermomix)

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 500 g de lait (entier de préférence)
  • 65 g de sucre
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette

     

    1. Séparez le blancs des jaunes d'oeufs.
    2. Mettez le sucre, la sachet de sucre vanille et les jaunes d'oeufs dans le bol du Thermomix.
    3. Faites-les blanchir 30 sec à vitesse 4.
    4. Ajoutez le lait. 
    5. Réglez le Thermomix 10 min à la vitesse 2 (80°, sens inverse, sans gobelet).

    Servez immédiatement ou conservez au frais.

     

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