Dessert

Crème au chocolat

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 gr de chocolat
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • 4 petits-suisses
  • 60 gr de sucre
  • Pour garnir:
  • Crème fraîche
  • chocolat râpé

Préparation de la recette

  1.   Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole, ajoutez l'eau et placez le tout dans un bain-marie chaud. Faites fondre le chocolat en remuant, sans laisser cuire, jusqu'à ce qu'il soit parfaitement lisse. Laissez tiédir.
  2.   D'autre part, fouettez les petits-suisses avec le sucre.
  3. Mélangez les deux préparations en battant bien.
  4. Répartissez dans des coupes et garnissez à volonté de crème fouettée et de chocolat râpé.
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