Dessert

Crème pâtissière

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 1 personne

  • 1/2 l de lait
  • 4 oeufs
  • 100 gr de sucre
  • 2 cuillerées à soupe de farine

Préparation de la recette

  1.   Dans une terrine, mettez la farine, le sucre, les jaunes d'oeufs.
  2.   Délayez à la cuillère en bois puis ajoutez doucement le lait bouillant en continuant à tourner.
  3.   Remettez la pâte dans la casserole et faites épaissir sur feu doux en continuant à tourner.
  4.   Quand la crème a épaissi, laissez bouillir quelques minutes.
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