Dessert

Crêpes bretonnes

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250 g de farine 
  • 140 g de sucre 
  • 4 oeufs 
  • 40 g de beurre salé 
  • 1 cuillère à soupe de farine de blé noir
  • 1 sachet de sucre vanillé 
  • 1 litre de lait 
  • 1 pincée de sel 

Préparation de la recette

    1. Faites fondre le beurre.
    2. Mélangez les ingrédients dans un saladier dans l'ordre suivant : la farine, la farine de blé noir, le sucre, le sucre vanillé, le sel, les oeufs et le beurre salé fondu. 
    3. Ajoutez petit à petit le lait en évitant de faire des grumeaux. 
    4. Laissez reposer la pâte une heure. 
    5. Faites cuire les crêpes dans une poêle beurrée bien chaude (ou au mieux sur une bilig à 200°C).
    6. Beurrez-les et garnissez-les de ce que vous souhaitez (chocolat, sucre, banane, fruits rouges...).  
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