Dessert

Crêpes dentelles

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 5 personnes

  • 100 gr de farine
  • 3 œufs entiers
  • 2 paquets de sucre vanillé
  • 1 zeste de citron
  • 1 pincée de sel
  • 75 cl d'eau
  • 75 cl de lait

Préparation de la recette

  1. Faites une fontaine dans la farine et mettez-y les œufs entiers et le sel. Incorporez la farine sans faire de grumeaux, ajoutez le sucre vanillé et le zeste ainsi que le lait et l'eau tiédis. La pâte doit être parfaitement lisse.
  2. Faites fondre le beurre dans la poêle et versez rapidement une petite quantité de pâte en étalant.
  3. Faites dorer les crêpes des deux cotés et servez immédiatement.
  4. Accompagnez de Grand Marnier et faites flamber.
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