Dessert

Crêpes flambées

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250 gr de farine
  • 1 noix de beurre
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 75 cl de lait allongé d'eau
  • 1 verre de rhum
  • Levure

Préparation de la recette

  1. Mettez, farine et sel dans une terrine, cassez les œufs et mélangez bien. Ajoutez le lait et le beurre et battez à la fourchette jusqu'à ce que votre pâte soit bien homogène.
  2. Versez une cuillerée de rhum et la levure.
  3. Laissez reposer deux heures.
  4. Faites cuire vos crêpes.
  5. Saupoudrez-les de sucre pliez-les en quatre, tenez au chaud.
  6. Au dernier moment, versez le rhum tiédi et faites flamber.
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