Dessert

Crêpes fourrées aux poires

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 18 crêpes
  • 1 kg de poires à cuire
  • 250 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette

  1. Préparez un sirop avec 200 grammes de sucre, le sucre vanillé et 3 ou 4 cuillerées à soupe d'eau.
  2. Plongez-y les poires épluchées et coupées en lamelles fines, laissez-les cuire pendant 15  minutes.
  3. Garnissez chaque crêpe de 2 ou 3 cuillerées de poires.
  4. Enroulez-les et disposez-les dans un plat à gratin beurré. Parsemez le dessus de noisettes de beurre et saupoudrez du reste de sucre.
  5. Faites dorer à four très chaud pendant 5 à 10  minutes, servez brûlant.
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