Dessert

Crêpes sans gluten

(3/5 sur 7 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • (Soit environ 16 crêpes)
  • 100 g de farine de riz 
  • 100 g de maïzena 
  • 50 cl de lait végétal (type soja, riz, etc.)
  • 2 oeufs 
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale 
  • 1 pincée de sel 
  • 30 g de beurre (ou huile végétale) pour la poêle

Préparation de la recette

    1. Dans un saladier, fouettez-les oeufs et ajoutez l'huile végétale 
    2. Incorporez petit à petit la farine de riz, la maïzena et le sel, mélangez bien (vous pouvez également mélanger au robot pour éviter les grumeaux)
    3. Versez porgressivement le lait tout en fouettant la préparation, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse 
    4. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes minimum 
    5. Vous pouvez ensuite cuire les crêpes dans une poêle chaude légèrement beurrée (ou huillée) 
    6. Prenez une louche de pâte et versez-la dans la poêle de façon uniforme : faites cuire la crêpe des deux côtés et ainsi de suite
    7. Servez tiède ou froid.
Découvrez la recette de Crêpes sans gluten , Dessert à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net