Dessert

Crumble poires et litchis

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 3 poires coupées en dés
  • 1 grosse poignée de raisins secs
  • 1 boîte de litchies au sirop égouttés et coupés en 2 ou 3
  • 1/2 verre de Cognac
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre roux
  • 100 g de farine
  • 50 g de poudre d'amande
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette

    1. Faites macérer les fruits coupés 1 h avec 1/2 verre de Cognac.
    2. Mélangez le sucre, la farine, le sel et la poudre d'amande.
    3. Incorporez-y le beurre coupé en dés de manière à obtenir du "sable".
    4. Mettez les fruits et le jus dans lequel ils ont macéré dans un plat, recouvrez de crumble.
    5. Mettez au four à 200°C jusqu'à ce que le crumble soit doré.

    Dégustez tiède ou froid, accompagné ou non d'une boule de glace à la vanille.

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