Dessert

Far breton traditonnel

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250 gr de gros pruneaux dénoyautés
  • 5 gros œufs
  • 200 gr de farine
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 50 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 40 gr de beurre demi-sel
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette

  1.   Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180°C). Dans une grande terrine, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les oeufs l'un après l'autre en mélangeant. Délayez avec le lait. La pâte doit être un peu épaisse et sans grumeaux.
  2.   Parfumez-la de rhum.
  3.   Beurrez un plat à gratin. Versez d'abord une couche de pâte dans le fond. Disposez ensuite les pruneaux. Recouvrez-les du reste de pâte. Parsemez de petits morceaux de beurre demi-sel.
  4.   Faites cuire au four préchauffé pendant 45 mn. Servez !
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