Dessert

Feuilleté aux pommes

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 2 pommes
  • 60 gr de beurre fondu
  • 75 de de sucre toux
  • ½ cuillère à soupe de cannelle moulue

Préparation de la recette

    1.  Préchauffez le four à température moyenne : 220°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

     

    2.  Dessinez des losanges sur la pâte feuilletée avec la pointe d’un couteau, sans entailler la pâte, puis découpez dedans 4 carrés. Mélangez le jaune d’œuf et le lait pour en badigeonner les carrés de pâte. Disposez sur la plaque et saupoudrez de sucre en poudre.

     

    3.  Coupez les pommes en tranches moyenne sans les peler. Répartissez-les sur la plaque de cuisson, en les faisant légèrement se chevaucher. Badigeonner le dessus de beurre fondu puis saupoudrez de sucre roux et de cannelle. Mettez le tout au four 10 minutes environ.

     

    4.  Quand les carrés de pâte ont gonflés et qu’ils sont bien dorés, sortez-les du four. Retournez les tranches de pommes et remettez-les au four encore10 minutes pour qu’elles caramélisent.

     

    5.  Pour servir, disposez quelques tranches de pomme sur les carrés de pâte.

     

    Servez le feuilleté avec de la glace à la vanille.

     

     

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