Dessert

Financiers (Thermomix)

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250 g de beurre 
  • 250 g de sucre 
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 100 g de farine 
  • 6 blancs d'oeufs 
  • 1 pincée de sel 

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 200°C.
    2. Mettez le beurre coupé en morceaux dans le bol du Thermomix et chauffer 4 minutes, à 60°C, vitesse 1.
    3. Ajoutez le sucre, la poudre d'amandes, la farine, une pincée de sel.
    4. Séparez les blancs des jaunes et ajoutez-les aux autres ingrédients et mélangez 30 secondes, vitesse 3.
    5. Transvasez la pâte dans un moule à financiers beurré et faites cuire 15 minutes à 190°C.
    6. Une fois cuits, laissez refroidir et démoulez.
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